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Chef de Rang (Restaurantfachmann/-frau)Part of our Food & Beverage team on our River vessels, the Chef de Rang ensures a friendly and professional service in the restaurant, bar, lounge, and sundeck to the fullest satisfaction of our guests and in accordance with Viking Standards and Operating Procedures. The Chef de Rang reports to Maître D’Hotel.WHAT YOU WILL DO ON BOARD:- Provide welcoming and sales-oriented service in restaurant, bar, lounge, and sundeck- Ensure correct use of Wait Order System (WOS)- Execute all F&B activities including functions and special events- Ensure cleanliness of restaurant, bar, pantry, lounge, and sundeck according to HACCP standards- Participate in onboard training programs and daily menu presentations- Handle inventory and establish par levels, ass...

Commis de CuisinePart of our Galley team on our River vessels, the Commis de Cuisine prepares meals to the fullest satisfaction of our guests and ensures compliance with Viking River Cruises Standards and HACCP rules. The Commis reports to the Executive Chef and Sous-Chef. Assist with preparing and cooking daily meals for crew and guests according to Executive Chef Manual and menu cycle. Handle groceries, products, and galley equipment with care; conduct inventory and stocktakes. Ensure proper waste disposal and adherence to HACCP rules and company standards. Maintain cleanliness in galley and production areas; participate in onboard training programs. Assist the Executive Chef with food supply orders and budget management, keeping food cost within budget....

Ausbildung zum Binnenschiffer / Binnenschifffahrtskapitän/in (m/w/d)Viking ist sehr stolz darauf, Ihnen einen außergewöhnlichen Ausbildungsplatz in der Binnenschifffahrt zu ermöglichen. Als Marktführer in der Flusskreuzfahrt-Branche und mit einer ständig wachsenden Flotte, bietet Viking, in Zusammenarbeit mit den Schweizer und Deutschen Ausbildungsbehörden, ab 01. August 2026 insgesamt 8 Ausbildungsplätze in den Berufen Binnenschiffer/in und Binnenschifffahrtskapitän/in an. Während der Ausbildung werden Sie mit hochinteressanten Bereichen wie Schiffsführung und- steuerung, Management des Schiffsbetriebs, Führungsqualitäten & Kommunikation und Umweltbewusstsein in Kontakt kommen. Die Ausbildungsdauer zum/zur Binnenschiffer/in beträgt 3 Jahre, zum/zur Binnenschifffahrtskapitän/in 3,5 Jah...