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Einsatzbereiche: Sushi Burger Warme Küche Allgemeine Vor-/Nachbereitung Tageskoordination Personal- Schicht-/Mitarbeiterplanung    - Wöchentliche Dienstpläne erstellen auf Basis des Stundenbudgets & vorgegebenen Mindestbesetzung- Tagessteuerung    - Mitarbeiter ggf. früher nach Hause schicken oder umverteilen, wenn Auslastung es zulässt – innerhalb klarer Vorgaben- Operatives Springen (Joker-Rolle)    - Einspringen in Engpassbereichen (Sushi, Burger, warme Küche)- Einarbeitung / Unterstützung    - Neue Mitarbeiter einweisen (in Rücksprache mit HR/Management)- Kommunikation    - Bindeglied zwischen Team und Management (Probleme schnell melden, Vorschläge liefern)- Bestandsabschätzung    - Bedarf für Bestellungen an Management melden, aber nicht selbst freigeben- Qualität sichern    - Überp...