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HauptaufgabenGesamtverantwortung für die Planung, Organisation und Steuerung der Produktionsküche im Catering-BereichEntwicklung und Umsetzung von Speiseplänen unter Berücksichtigung von Saisonalität, Wirtschaftlichkeit und KundenwünschenSicherstellung einer hohen Produktqualität und Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)Führung, Motivation und Einsatzplanung des KüchenteamsKoordination und Überwachung der Produktionsprozesse – von der Vorbereitung bis zur AuslieferungVerantwortung für den effizienten Einsatz von Waren, Geräten und PersonalDurchführung von Warenbestellungen, Inventuren und KostenkontrollenZusammenarbeit mit Service, Logistik und Eventmanagement zur reibungslosen Umsetzung von CateringsEntwicklung neuer Rezepturen und kreativer Konzepte für verschiedene Anlässe (Business-E...

HauptaufgabenZubereitung und Produktion von warmen und kalten Speisen gemäß den vorgegebenen Rezepturen und QualitätsstandardsMitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung von abwechslungsreichen SpeiseplänenUnterstützung bei der Organisation und Durchführung der Produktionsprozesse für Catering-AufträgeSicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)Mithilfe bei Warenbestellung, -annahme und fachgerechter LagerungMitarbeit bei Inventuren und KostenkontrollenEnge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem KüchenteamGewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in der ProduktionskücheAnforderungenAbgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige QualifikationBerufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise im Catering oder in der ProduktionskücheGute Fachke...

HauptaufgabenReinigung von Geschirr, Besteck, Küchenutensilien und ArbeitsgerätenSicherstellung von Ordnung, Sauberkeit und Hygiene im Spül- und KüchenbereichUnterstützung des Küchenteams bei allgemeinen Reinigungs- und AufräumarbeitenFachgerechte Bedienung und Pflege der Spülmaschinen sowie Meldung von StörungenMithilfe bei der Abfallentsorgung und Trennung gemäß den betrieblichen VorgabenBei Bedarf Unterstützung bei einfachen Küchenarbeiten (z. B. Gemüse rüsten, vorbereiten)AnforderungenErfahrung in der Spülküche oder in einer vergleichbaren Tätigkeit von VorteilBelastbarkeit und körperliche FitnessHohes Hygienebewusstsein sowie zuverlässige und gründliche ArbeitsweiseTeamfähigkeit, Flexibilität und EinsatzbereitschaftGrundkenntnisse der deutschen Sprache von VorteilArbeitszeitenRegulär:...