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Ihre Aufgaben:- Zusammenstellen von Menus- Zubereitung von Saucen, Fleisch- und Fischgerichten- Herstellung und Zubereitung der Speisen à la carte- Mithilfe in der warmen und kalten Küche- Mitarbeit an Theke und Grill- Erledigung notwendiger Vorbereitungsmassnahmen (Mise en place)- Bei Caterings Zubereitung der Speisen und Pflege des Buffets- Wareneingangskontrolle- Kontrolle der Lagerbestände- Reinigung und Pflege aller Arbeitsmittel- Einhalten der Vorschriften zu Hygiene und Arbeitssicherheit...