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Critères impératifs:Vous êtes diplômé(e) d’une école hôtelière / CFC Hôtellerie-restaurationVous disposez d’une formation en cuisine chinoiseVous êtes spécialisé dans la préparation et la création des DIM SUMVous justifiez d’une d'expérience professionnelle de 3 ans minimum sur une fonction similaire idéalement acquise dans un restaurant gastronomique chinoisVous parlez couramment français/mandarin ou chinoisExcellentes connaissances de normes d’hygiène HACCP et de sécuritéMission:Dans un décor de velours rouge, de laque noire et de tentures de soie, notre Restaurant Tsé Fung vous transporte dans un palace du Shanghai des année 30. L'unique restaurant chinois étoilé de Suisse, Le Tsé Fung propose une carte signée Frank Xu qui excelle notamment dans la réinterprétation des plats traditionne...